七、

今天天气好，阳光异常灿烂，似乎能勾引人心也快活起来。

张小娟买完菜回店里，陈吉祥笑盈盈地。

「这两个多礼拜以来，大小杂事妳都上手了，今天起我开始教妳一些和料理有关的东西。以后厨房里的事妳也得费点功夫学习。现在跟我进来……」

厨房……张小娟真以为自己听错了，他竟然准她进厨房。

依照指示，她将买回来的高丽菜放进厨房里的大水槽内泡水。

对外的铁门没合上，阳光漏进一个斜斜的长三角，陈吉祥打开几扇窗子，和以往比起来，室内格外明亮。

「去把外头小汤锅拿进来。」见张小娟泡好菜，他指示。

拿进来后，他再指示她将小汤锅放置在三口炉前的地上。

炉上的大汤锅里发出呼噜声。他将炉火熄灭，拿开大汤锅上的盖子。蒸腾热气冒着，白茫茫地。

张小娟踮起脚，往大汤锅里瞧。不过是一锅汤。

陈吉祥拿一个杓子，将大汤锅里的汤舀几瓢到小汤锅里。「这是我熬的高汤，很浓的，所以待会得在这小汤锅加水再煮，煮开后加点盐调味就好了，也可以加点萝卜什幺的。」

「附汤就这样弄啊！简单啊，以后由我做吧！」

「好啊！」陈吉祥手里的杓子在大汤锅里搅和着。「妳觉得我这汤如何？」

「不错啊。这高汤用什幺熬的？」

「就……骨头、内脏什幺的，也不过和一般小吃店煮的高汤差不多，但我这是老汤头，骨头没味换骨头，内脏煮到化进汤里去，水煮少了才加水，所以可浓了……」搅和着汤，陈吉祥露出得意的神情。

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